餐饮业
有关餐饮业从业者，如厨师，服务员，等劳动者的报告
2022年厨师生存现状调查报告
近日，雀巢专业餐饮发布了首份《2022年厨师生存现状调查报告》，首次聚焦中国厨师，调研了全国各地各业态近4000位厨师，尝试通过剖析他们的现状与变化，窥探到厨师业的趋势与未来。 餐饮业的“孤勇...
赶集直招：餐饮商家经营状况调研报告
“工资一年比一年高，福利一年比一年好，但是服务员一年比一年难招！”广州一餐饮店老板这样感慨道，“餐饮行业也是劳动密集型行业，用人需求一直挺大的，但是现在的年轻人很少愿意进入餐饮业，哪怕是待遇和福...
佐伊23：凝固的小业主——某高校食堂调研
本文通过细致梳理某高校食堂小业主的情况，展示了食堂的权力构成，描述了小业主的生存状况，并分析了小业主的阶级属性，一篇非常优秀的调研报告，值得朋友们仔细阅读。 除序言和后记外，报告分成六个部分：...